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オートミールのチョコチップ・ビスケット

食物繊維たっぷりのビスケットです。

オートミールのチョコチップ・ビスケット
ポリッジ用オートミール 180g
薄力粉 50g
製菓用チョコチップ 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター、又はマーガリン 50g
砂糖 100g
1個
ひとつまみ

今週の栄養ポイント栗
オートミールはオーツ麦をつぶして乾燥させた全粒穀物なので、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。玄米と比べても、食物繊維は約3倍、ビタミンB2は約2倍、カルシウムは約5倍。また豊富な食物繊維により、食後の満足感が長く続き、朝食に摂ると午前中の間食を防ぐのにも有効です。さらには血糖値の上昇やコレステロールの増加も防ぎます。