11 Mai 2009

ボルドーにあるすずらん畑はフランス第2の生産を誇り、フランスでは5月1日メーデー（労働者の日）にすずらんを贈る習慣があります。フランス各地に出荷されるボルドーのすずらん畑「Muguet de Bordeaux　ボルドーのすずらん」とは？

可憐な花！という印象の強いすずらん。日本でもよく知られている花ですよね。 フランスでも人気の高い花で、「幸運を呼ぶ」といわれています。その為か？5月1日には女性にこの花を贈る習慣になっています。

すずらんはフランスでは立派に商業として成り立っており、フランスで第1の生産を誇るナント、続くのはボルドーです。ちなみに2008年の年間生産はナントで6000万本、ボルドーで500万本。数字で見るとナントには敵いませんがボルドーが第2の生産地だったなんて知っている人はそんなに多くないんじゃないでしょうか！

ボルドーの南に位置するマルティヤック（Martillac）にすずらん畑はあります。摘み取り後は選花を機械が行うというハイテクです。2度選花が行われるあたり、まるで葡萄の選果を彷彿させます。

より美しいすずらんを機械と人の眼で抜粋し、ラッピングは手作業です。 そして5月1日に向けてフランス全土へ出荷されます。

ラッピングはこのように手作業。
Photo by Muguet de bordeaux

コンピューターを使って選花が行われます。
Photo by Muguet de Bordeaux

5月1日には道沿いやバス停などにすずらんを売る露店を多く見かけます。午前中に閉店してしまうことが多いので、お昼前にはたたき売り状態になることが多いです。この日は労働者の日！バスも運休です。さすがフランス！そしてパリでは労働者がデモを行うのもこの日です。

このすずらんを贈る習慣のきっかけは、1561年 シャルル9世がこの日に女性達にすずらんの花を贈ったことから始まったそうです。すずらんは春の花のシンボル、そして春を祝うための花でした。幸運を呼ぶ花といわれたことから女性に贈る花としてシャルル9世はすずらんを選んだのでしょうかね？

いまではフランスだけでなくスイスやベルギーでも5月1日にすずらんを贈ります。

私も毎年すずらんをいただきます。
今年も1年幸運が続きますように！

すずらん畑
Photo by Muguet de Bordeaux

島田美香 奈良県出身の関西人。2004年結婚の為渡仏。フランス人でワイン関係の仕事に就く夫と美食＆ワインを堪能する生活をボルドーにて満喫中。 http://www.alorsbordeaux.info

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