レストラン紹介 13区 Le Restaurant de Batofar
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17 Juin 2010 No 906   パリ東西南北、頑張っているレストランを見つけます！ 13区、フランソワ・ミッテラン国立図書館近くのセーヌ岸にある有名な船上ライブハウスBatofarが2010年1月に改装し、ライブが楽しめるレストランに変身。しかも夏の間はセーヌ川岸にもテーブル席を用意しているそう。ぜひこの季節にと、行ってきました。 セーヌ沿いに停泊する赤い船が目印。早速、夏限定のテラス席に着き、メニューを拝見。ランチコースで選べる4種の前菜の中から、バスク風パテを注文しました。肉の密度が高く、リエットとテリーヌの中間のような食感。お店のお勧めワイン、ラングドック産メルローも適度な重さがありながらフルーティーな味わいで、相性抜群です。友人が頼んだサーモンのマリネは、肉厚なサーモンにさわやかな味付けが幸せな一皿。
メイン料理はお肉のグリルのみ。ローストチキンやビーフステーキにも目移りしつつ、この日は豚肉のスペアリブに決めました。現れたスペアリブのボリュームにびっくり！オーブンの中でしたたる肉汁を吸った ジャガイモのオーブン焼きも美味。 友人が頼んだ子羊のグリルは、通常煮込み料理に使われるヒザの関節部分を使用。鴨のモモ肉のような食感でクセも少なく、ラム独特の臭みを期待していた友人にはちょっと物足りなかったようですが、どちらも素材の味を生かしたシンプルな味付けで、ボリューム満点です。 デザートはお店オリジナルのフォンダン・ショコラを。フォンダン・ショコラというより、濃厚なガトーショコラと言った方が良さそうな、なめらかさ。おなか一杯のはずが、あまりのおいしさであっという間に完食してしまいました。
夜のコースはさらに手の込んだ料理の数々を楽しめるとのこと（25ユーロ）。昼間はピクニック気分でランチを、夜は船上ライブハウスからの音楽をバックにディナーを楽しめるこちらのレストラン。次回はぜひ、セーヌの夜景と音楽と共に堪能しようと決めました。
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