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フランスニュースダイジェスト
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mar 22 mai 2012

ボルドーようこそ我が町へ

アキテーヌ地域圏ジロンド県ボルドーから


一つ星レストランガブリエルの魅力

12月はクリスマスの飾り付けで街は華やかになり、イルミネーションがとてもきれいです。
恒例のクリスマス市場(マルシェ・ド・ノエル)も出店が立ち並び、サンタンドレ大聖堂の前にはスケート場が現れます。
これがいつもの12月の風景。
心躍る時期でもあります。

クリスマスは大概のフランスの家庭では家族そろってノエル(クリスマス)を祝いますが、それ以外はカップルで出かけ、ロマンチックな夜を過ごします。
この時期に旅行に来られた旅行者の方で、クリスマス気分を一足先に満喫でき、ロマンチックな夜を過ごしたい!という方に、とっておきのレストランがあります。

何がとっておきかと言うと、ロマンチックな夜景スポットがレストランの窓から一望できるのです。
「月の港」と名付けられたガロンヌ河沿いにある水の鏡はイルミネーションの光で輝いています。
ナポレオン3世が建てたポン・ド・ピエールの美しい橋はとても趣があります。
そんな景色を眺めながらの食事って素敵じゃないですか?

そのばっちりなロケーションにあるレストランが「ガブリエル(Le Gabriel)」です。このレストランは水の鏡の正面、ブルス広場にあり、ブルス広場真ん中にある噴水に対面する形で18世紀建築の建物の3階部分を占めています。
1階はバー、2階はビストロ、3階はガストロノミックの高級レストランです。

ビストロで食事をするのもいいですが、ここはミシュラン一つ星を獲得している3階の高級レストランをお勧めしたいです。


シェフはフランソワ・アダムスキ(François ADAMSKI)。彼にとっては、このガブリエルが初めての星獲得レストランになりました。
2009年オープン以来人気のあるレストランで要予約です。人気があるのも不思議ではない落ち着いた内装と絶景。そして美味なフランス料理。



数々の賞を取っているフランソワ・アダムスキ


2010年にミシュラン一つ星を獲得しました!

すばらしくロマンチックな景色を見ながら、フランス料理を楽しむひとときをぜひ!

島田さん島田美香
奈良県出身の関西人。2004年結婚の為渡仏。フランス人でワイン関係の仕事に就く夫と美食&ワインを堪能する生活をボルドーにて満喫中。
http://www.alorsbordeaux.info
 
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