フランス生活情報フランスニュースダイジェスト

ロザン Lauzun

フォアグラの七変化

鴨農家の多いロザンの国は、フォアグラの特産地なのです。ベテランシェフの友人に調理方法を聞いてみたところ、フォアグラ試食会を開いてくれることに！
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ドルドーニュ川、田舎町巡りの旅　～Promenade le long de la Dordogne

ロット・エ・ガロンヌ県の北端に位置するロザンの国から7km北上すると、そこはもうお隣のドルドーニュ県。ここは知る人ぞ知る、シャトー密集地帯なのです。
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特産のイチジクでチャツネを作ろう！～chutney aux figues

夏に大量収穫したイチジクで、チャツネを作ってみました。
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ラベンダーでポプリを作ろう！～pot-pourri de lavande

夏に花を愛でたラベンダーは、秋にポプリで楽しみます。
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フルーツ・パラダイス～le paradis des fruits

ロット・エ・ガロンヌ県の土質は、果物の生育には最適。我が家でも、モモ、リンゴ、ナシ、イチジク、といった果物の木が、今年もたくさんの実をつけました。
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ハト小屋のパン屋さん～ la Boulangerie au Pigeonnier

緑あふれるロザンの隣村、サンコロン・ド・ロザン（St-Colomb de Lauzun）は、パン屋がないのがたまにキズ。そこで、隣村のパン屋が出張販売に来ることに。
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こけしブーム到来！ - Poupée Kokeshi-

近所に住む日本好きのフランス人少女メラニーが、休暇で行ったアビニョンでこけしを買ったと大喜び。見せてもらうと、それはピンク色のぽっちゃりしたこけし。
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ロザンの国の図書交換会

今回はチャリティー募金を兼ねた「図書交換会」が開催されました。読み終わった本を持ち込み、読みたい本を持ち帰るという、いわゆる「古本交換市」といったところ。
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自家製シヴェに挑戦！！～Civet de Chevreuil

新鮮な狩猟鳥獣であるジビエ（gibier）が手に入ったら挑戦してみたいのは、シヴェ（civet）です！
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野生のシカを食す！！

冬がシーズンの狩猟は、そろそろ終了。猟師さんは鉄砲を釣り竿に持ち替えて、魚釣りの準備に取り掛かります。
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