17 Avril 2008 No 854

噂のレストランを訪れる、"Coucouグルメ調査隊"♪
シチリア出身の若手シェフが作る、イタリア料理を満喫！
（写真：「もっと食べた～い！」と思った、人気の「牛肉巻き」）

15区シャルル・ミッシェル駅界隈で定評のある、地元で人気のイタリア料理店。夕方に訪れたこの日も、続々と常連らしき客が来店。住宅街なのだが、店のある通りからはエッフェル塔が見えるというナイスなロケーションだ。

お得なフルコース・メニューが2タイプあるが、パスタひと皿で済ます人もいる。私たちは少し安いタイプのメニューをチョイス。前菜は今週の前菜「イタリア産チーズのパイ生地包み焼き」を選ぶ。サクッと焼かれたパイ生地と、とろけた濃厚なチーズが美味しい！見た目が可愛い青リンゴのチーズ・サンドは、シャキッとしたリンゴの食感が涼しい爽やかな風味。

イタリア産チーズとパイ生地のサクサク感が絶妙のひと皿

メインには店員の薦めで、人気の「イカのパスタ」と、定番のひと皿でスピアナータというイタリア産ドライ・ソーセージとペコリーノ・チーズが子牛の肉で巻かれたものを頂いた。

「イカのパスタ」は潮の風味がかなり強いソースで、味わいがなんとなく日本風のイタリアンだったのでビックリ。太目の麺の茹で加減はもちろんアルデンテ。イカのウマ味が凝縮されたソースと、北イタリア（ヴェネト州）産の爽やかな口当たりの辛口白ワインとも好相性だ。しかし絶品だったのは後者の「子牛の肉巻き」。中のソーセージ、チーズのハーモニーと、巻かれた子牛の肉が なんとも美味！こちらもイタリア産の子牛だそうな。

濃厚なソースの「イカのパスタ」

デザートには「ピスタチオ風味のイチゴ・ミルフィーユ」がおすすめ。爽やか&フルーティーな味わいの軽いドルチェ（デザート）で、日本人好みの甘さ加減。

見た目もキュートな爽やかなミルフィーユ

ダニエルさんはシチリア出身で、島内のレストランで腕を磨いた若手シェフ。メニューはどれも魅力的で、まだまだ試してみたい料理がいっぱい。メインの「牛肉巻き」は量が少な目なので、バリエーション豊かなパスタも頼んでシェアすることをおすすめします。ボナペティート！

左）シックだが肩の凝らない空間　右）緑色のかわいい外観

	フルコース・メニュー 27€ 前菜 Bourse de pâte feuilletée farcies fromage 'Provola' fumé, miel et noix avec une mousse d’emmental une pomme verte プロヴォラ・スモークチーズのパイ生地包み焼きと青リンゴのエメンタール・チーズのムースサンド、ハチミツとクルミ添え メイン Rouleaux de veau farcies à la 'Spianata', 'Pecorino' et oignon, accompagnés de courgettes farcies à la ricotta スピアナータとペコリーノ・チーズ、タマネギの牛肉巻き、ズッキーニのリコッタチーズの詰め物添え デザート Mille-feuille aux fraises et pistaches avec caramel à la menthe ミント風味のキャラメル&ピスタチオ・クリームを使った、イチゴ・ミルフィーユ ワイン Soave DOC（Veneto, Italy） グラス 5€ ボトル 22€

カテゴリ	イタリア料理
店名	Geppetto
住所	69, rue Saint Charles 75015 Paris
TEL	01 45 75 84 15
営業時間	12:00～14:00、19:30～ 22:00
定休日	日曜日
最寄り駅	Charles Michels ⑩
Website	www.restaurantgeppetto.com

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