かんたんレシピ いちじくジャム
| いちじくジャム |
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太陽がいっぱいつまった、乾燥いちじくを使ったジャムを作ってみよう。一度食べたら、市販品のジャムが食べられなくなる、簡単人気レシピ。
乾燥いちじくをさいころ状に切り、濃く出した紅茶の中に浸す。それに、サランラップをして一晩冷所に置いておく。液体を捨て、いちじくを鍋に入れる。銅鍋があれば理想的だ。砂糖を加え、弱火にかける。そして、砂糖が溶けたら中火にし沸騰させて10分間煮続ける。火を止めて少し冷ましたら、ハンドミキサーを2～3分かけて出来上がり。 好みでくるみを砕いたものを混ぜても良い。ビンなどに入れて保存しよう。 |
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