編集部：Kikori　Lundi 29/06/2009

フランスニュースダイジェストの事務所は、日本食レストランが多いオペラ界隈のサンタンヌ通り。ご飯時になると、日本食好きの人々で通りはあふれかえります。
もちろんニュースダイジェストで食事は出来ませんが、けっこう事務所にも人が訪れます。例えば、アノンスの申し込みのお客さん、広告申し込みのお客さん、バックナンバーを探しに来る読者、ライターやデザイナー志望の人、なかには挨拶がてらにおやつを食べに来る人もいます。

マドモワゼル・イケムの場合は、ある日ニュースダイジェストの事務所近くでうろうろしていたので、声を掛けてみたら人と待ち合わせをしているとのこと。せっかくなので、事務所にお誘いしたら話が盛り上がって、気がついたら記事を送ってきてくれました。

そんなわけで、今回はマドモアゼル・イケムの日本語ワイン講座のレポートを紹介！

オペラ発 !　本格ワイン講座を日本語でご案内

パリはオペラ界隈。中でもとりわけ日本食レストランのひしめき合うサンタンヌ通りの一角に、本格的にワインを学びたい人待望のワインスクールが開校しました。一見すると、隠れ家的小さな小部屋スペース。ここではどのような授業が受けられるのでしょう。ワイン好きイケムは、すでに興味津々！

まず、出迎えてくれたのが受付の平田さん。笑顔でセキュリティー付きのドアを開けて迎え入れてくれました。小さな中庭を通って建物の２階へ。かわいらしいドアの向こうには、まだ新しさを感じさせる白を基調とした部屋に机と椅子とホワイトボードといった、いたってシンプルなインテリアのワイン教室が。

今回のワイン講座のテーマはシャルドネ。早速授業が「スタート」

「フランス産白ワインで有名なシャブリもシャルドネ品種の葡萄から造られています」
「葡萄畑の土地質はワインの味に大きく影響し、とりわけシャブリ地方に広がるのは大昔に堆積した貝の化石がたくさんふくまれているキンメリジャン土壌と言ってそれは……」
「それがシャンパーニュ地方にいくと……」

大昔に堆積した貝の化石を含んだキンメリジャン土壌(Photo:Yquem)

うーむ、奥深い。
そして、何だかワインの専門用語がほんとに難しそう……。

でもご安心を！世界中のワイン産地を訪れ、醸造経験もある田中智浩（たなかともひろ）先生がわかりやすいテキストと共に教えてくれます。
落ち着いた雰囲気の中、質問にも丁寧に答えてくれ、毎回4～5種類のワインテイスティングが付いて料金は一講座たったの40ユーロ。

わかりやすい言葉で親切に教えてくれる田中先生(Photo:Yquem)

この他にも、実際にワインの産地を訪問して勉強するコースも有るそうです。これまでのワイン知識からさらに一歩詳しくなりたい方はもちろん、フランス現地ならではのワイン産地訪問にご興味のある方にもお薦めです。
せっかっくのフランス滞在。日常をちょっとワインで楽しくしてみませんか。

by d’yquem

SPRING WINE SCHOOL
スプリング・ワインスクール
16, rue Thérèse 75001 Paris
www.wineschoolspring.fr