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かんたんレシピ
スイートポテトパイ
かんたんレシピ
スイートポテトパイ

| スイートポテトパイ |
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スイートポテトをタルト風に焼いてみよう。ほっくりした懐かしい味はフランス人にも大好評。
サツマイモは皮をむいて2センチ幅に切り、水にさらした後、柔らかくなるまで10〜12分蒸し、ボウルに入れ熱いうちに麺棒でつぶす。ボウルにバターを加えよく混ぜた後、砂糖も2〜3回に分け混ぜながら加えて入れる。卵黄、生クリームも加えて更によく混ぜる。タルト型にタルトシートを敷き、サツマイモのたねを詰め、表面にハケで卵黄を塗る。180度に熱したオーブンで15分程焼く。焼き色が付いたら出来上がり。好みで黒ゴマを振っても良い |
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