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なぜか豪華にてんぷらソバ

なぜか豪華にてんぷらソバ

編集部：Kikori　Lundi 07/12/2009

僕は食いしん坊なので料理を作るのも好きです。たぶん食べることが好きな人は、自然と最後は自分で作ってしまうのではないかと思います。
ただ僕の腕前は我流なので、調味料とかは味見しながら適当にいれていきます。なのでレシピはといわれても、たまに覚えていないときがあります。

今週末は次号（12月下旬号）掲載のフランス語ページに掲載するソバを作りました。年末なので、年越しそばに掛けています。

最初はシンプルに作ろうかなと思っていたのですが、おなかがすいていたのでガッツリ食べたいという風になり、かき揚げとエビ天を作ることに。
揚げ物は後片付けが大変なので滅多にやらないのですが、今回は後片付けの手間よりも食い意地が勝ってしまったようです。

で、天ぷら揚げ終わって、ソバに盛りつけ始めたら色合いが足りないと言うことでワカメをたして、ワカメを足すのならエノキダケもだろうとなり、気がついたら結構豪華なそばになってました。