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mer 20 septembre 2017

フランスお土産マップ

フランスに住む人は日本に帰郷する際に、
また、日本からの旅行者は家族や同僚への
フランス土産に迷うことはありませんか?
あるいは、フランス国内を旅行していて、
地方の特産を持ち帰りたいけど、
さて何がいい……と
考え込んでしまったことはありませんか?
そんな皆さんのヒントになる、名産を含めた
フランス各地のお土産を一挙ご紹介。
(フランスニュースダイジェスト編集部)

アキテーヌ、ポワトゥー=シャラント地域圏

  • 1. コニャック Cognac

    コニャック Cognac ボルドーの赤ワインはあまりに有名ですが、この周辺では高級ブランデー、コニャックも製造されています。大きなボトルは高価なので、小さなお土産用のボトルをどうぞ。
  • 2. カヌレ Canelés

    カヌレ プリンを焼いたような、バニラとラムの香りが漂う香ばしくてかわいいお菓子。ボルドー女子修道院で18世紀に作られたのが始まりです。一口サイズのミニ・カヌレもお茶請けに喜ばれます。
  • 3. ジャンボン・ド・バイヨンヌ Jambons de Bayonne

    ジャンボン・ド・バイヨンヌピレネー山脈アドゥール川流域のみで生産されるフランスを代表する生ハムの一つ。豚もも肉の表面に小麦粉と豚脂を塗る「パテ塗り」という特徴的な製造工程を経て、ゆっくりと乾燥された味わい深いハムです。
  • 4. エスパドリーユ Espadrilles

    エスパドリーユ Espadrilles麻で編まれた縄底と、アッパーが綿素材の靴。バスクやカタルーニャ地方で春夏に履いていましたが、今はフランス全土で夏用靴の定番に。天然素材だから素足に履くと気持ちがいい。女性用にはヒールがあるものやリボンで縛り上げるタイプなど、バラエティー豊富。

ミディ・ピレネー地域圏

  • 5. ベレー帽 Bérets

    ベレー帽 Bérets 絵に描いたフランス人、といえば、一昔前はベレー帽をかぶっていました。実はベレー帽、フランス南西部で製造されていたのです。暗くなりがちな冬の装いに鮮やかな色を添えるベレー、色違いでいかが?
  • 6. カンカン帽 Canotiers

    カンカン帽 Canotiersお祭り気分を盛り上げる麦わら帽子、カンカン帽。ミディ・ピレネーで18世紀から作られていたという手作りものは魅力的です。特に女性がかぶるとマニッシュでセクシーと評判。
  • 7. ライオールナイフ Couteaux de Laguiole

    ラギオールナイフもともとアヴェロン県のライオール村で生産されるナイフのことでしたが、現在ではナイフの一種とされ、当村以外の土地で数社によって製造されています。中でもシャトー・ライオールなどの高品質のソムリエナイフもあります。蜂(蝿という説も)が付いているのが特徴。ラギオールナイフ
    Photos www.layole.com

ブルターニュ地域圏

  • 8. ゲランドの塩
    Sel de Guérande

    ゲランドの塩  Sel de Guérande小さくて軽く、値段もお手頃。お料理好きには好まれること請け合いの天然塩。ゲランドの大地に広がる塩田、塩湖でとれたこの貴重な白い結晶は、現在も伝統的な製法で作られています。
  • 9. ボーダーシャツ Marinière

    ボーダーシャツ Marinière白地にボーダー柄の綿シャツは「バスクシャツ」と呼ばれています。その40%を製造しているのが、約70年にわたり船乗りたちのためのマリンウェアーを製造している、フランスの最西端、カンペールにある老舗アルモー・リュックス社。

プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地域圏

  • 10. マルセイユ石けん
    Savon de Marseille

    マルセイユ石けん マルセイユ産の石けんでも、オリーブオイルなどの天然植物オイルを100%使用し、さらに地中海の海水で精製したという品質のよいものもあります。ルイ14世が制定した製造基準を守り続けているという老舗の石けんメーカーはセライユ社。
  • 11. プロヴァンス・ハーブ
    Herbes de Provence

    プロヴァンス・ハーブプロヴァンス地方でよく料理に使われるタイム、セージ、オレガノ、マジョラム、フェンネル、ローレル、ローズマリーなどたくさんのハーブのブレンド。魚料理、肉料理、煮込み料理に入れれば、手軽にプロヴァンスの香り付けができます。

ローヌ=アルプ地域圏

  • 12. 絹織物 Tissus en soie

    絹織物 Tissus en soie リヨンはフランスの機どころ。絹織物の歴史は16世紀にさかのぼり、歴史や製造技術を紹介する博物館や工房などが点在しています。ネクタイやちょっとしたスカーフなど、リヨン産の絹をお土産に。

リムーザン地域圏

  • 13. 磁器 Porcelaines

    磁器 Porcelainesリモージュと言えば七宝細工と焼き物です。リモージュは豊富な原料の産地で、150年の歴史を誇る名窯「ベルナルド」や「レイノー」などがあります。高価だし割れる恐れもあるので、ペンダントなど小物なら安心。


アルザス地域圏

  • 14. テーブルクロス Nappes

    テーブルクロス Nappes赤×白の格子柄のテーブルクロス、アルザスのレストランでよく見掛けますね。このケルシュ(kelsch)織りのテーブルクロスは丈夫で長持ち。ボーヴィル社は18世紀中頃からこの地で手作業による版木を用いたプリント技法でテーブルリネンを手掛けています。
  • 15. 陶器 Terre de poteries

    陶器 Terre de poteries厚手のぽってりとした色鮮やかな陶器には、アルザス地方のシンボルであるコウノトリや花の絵などが描かれています。保温性があり中身が冷めにくいのが特徴。大鍋は大勢の家族用に、自分へのお土産にマグカップなどは?

ブルゴーニュ地域圏

  • 16. マスタード
    Moutarde de Dijon

    マスタード  Moutarde de Dijonマイユの銘柄でおなじみのディジョンのマ スタード。もちろん他の銘柄もたくさんあります。ニンニクやレモン、カシスなど30種類以上のフレーバーがあるとか。さらにピンクや緑などの珍しい色のものも。
  • 17. クレーム・ド・カシス
    Crème de Cassis

    クレーム・ド・カシス Crème de Cassisこの甘いカシスのリキュール、さまざまなカクテルに使われます。白ワインと割ればキールに、発泡性のシャンパンやクレマン・ド・ブルゴーニュと割ればキール・ロワイヤルに。

ノルマンディー地方

  • 18. シードル Cidre
    カルヴァドス Calvados

    マスタード  Moutarde de Dijonノルマンディーではリンゴから作られるアルコールがあります。発泡酒シードル、そしてそれを蒸留したカルバドス。バランスの良いカルヴァドスを造るにはブレンドに熟練の技と知識が必要だそう。
  • 19. ラ・メール・プラー
    La Mère Poulard

    ラ・メール・プラー La Mère Poulardモン・サンミシェルを訪れたら、必ずと言っていいほど立ち寄るのが赤い看板の「ラ・メール・プラー」のお店。プラーさんはモン・サンミシェルで宿屋を営み、料理を作っていました。中でも有名だったのがオムレツ。今ではクッキーからドリンクまで魅力溢れるお土産品がそろいます。

ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏

  • サブレ Sablés20. サブレ Sablés

    バターと小麦粉で作られた、トゥールに近いサルト県サブレの地にゆかりのあるシンプルなクッキー。他のクッキーに比べ、バターの割合が多いため、バターの香りが豊か。

イル・ド・フランス地域圏

  • 21. パリ全区のカラフ Carafes
    "Arrondissements de Paris"

    パリ全区のカラフ毎回の食卓に欠かせないのが水入りのカラフ。パリの1~20区で色分けがされた20本は容器の下部に、パリの水についての情報が書かれています。他にも食卓の話の種になるパリ水道局のグッズあり。
  • 22. メトロプリント
    Métro de Paris

    Métro de Parisパリのメトロ路線地図がプリントされた楽しいグッズ。帽子、タオル、T シャツなど豊富に取りそろっています。これを身に着けていれば、実際にメトロの中で迷うことはないかも?
  • 23. 奇跡のメダイユ
    Médaille miraculeuse

    奇跡のメダイユパリ7区の奇跡のメダイユ教会(Chapelle Notre-Dame de la médaille miraculeuse)で売られているメダイユ。「お土産」と言っては不謹慎かもしれませんが、メダルを手にした人に奇跡が起こる、幸福が訪れると言われています。1830年、修道女がマリア様から「人々のために心を込めてメダルを作りなさい」とお告げを受け、そのメダルを配ったらコレラが収束したという伝説が。
  • 24. スノードーム
    Boules à neige

    スノードーム  Boules à neige動かすたびにドーム型の小さな容器の中で雪がちらちらと舞うロマンチックなおもちゃ。エッフェル塔をモチーフにしたスノードーム は、1889年のパリ万博で話題になり、世界中に広まったそう。
  • 25. ツール・ド・フランスグッズ Souvenirs du Tour de France

    ツール・ド・フランスグッズフランスを巡る世界最大のロードレース、ツール・ド・フランス。勝利した者だけに贈られるマイヨ・ジョーヌ……が、サイズもフォームもさまざまに売られています。これを着て自転車に乗れば気分爽快。
    ツール・ド・フランスグッズ

小さくて、かわいくて、大勢に配るのにもいいお土産 フランス各地の特産ボンボン

    ボンボン・マップ
  • 1. モンテリマーのヌガー
    Le Nougat de Montélimar
  • 2. プロヴァンスのパート・ド・フリュイ
    Les Pâtes de Fruits de Provence
  • 3. アプトのフリュイ・コンフィ
    Les Fruits Confits d’Apt
  • 4. カリソン・デクス Le Calisson d’Aix
    12世紀の書物に原型が記されているというエクス・ アン・プロヴァンスの伝統的な菓子。エクス・アン・プロヴァンス産のアーモンドとメロン(もしくは別のフルーツ)の砂糖漬けをペースト状にして練り合わせたもので、表面がグラスロワイヤルで覆われています。
  • 5. プロヴァンスのヌガー Le Nougat de Provence
  • 6. ユゼスの甘草 Les Réglisses d’Uzès
  • 7. アルデシュのマロングラッセ Les Marrons Glacés d’Ardèche
  • 8. ヴィシーあめ Les Pastilles et Sucres d’orge de Vichy
  • 9. オーヴェルニュのパート・ド・フリュイ Les Pâtes de Fruits d’Auvergne
  • 10. トゥーロン Le Touron
  • 11. カシュー Les Cachous
  • トゥールーズのスミレのあめ12. トゥールーズのスミレのあめ Les Violettes de Toulouse
    トゥールーズの北部に咲き乱れていたというこの町ゆかりの花、スミレ。スミレの香り付きやアニス入りのあめが小さくてきれいな容器に入っているので、人に配るのに最適です。
  • 13. モントーバンのミニボール Les Boulets de Montauban
  • 14. コティニャック・ドルレアン Le Cotignac d’Orléans
  • 15. モンタルジのプラリネ La Praline de Montargis
  • 16. ニオールのアンジェリカ・コンフィ L’Angélique Confite de Niort
  • 17. ボルドーのギャリエン Le Gallien de Bordeaux
  • 18. バスクのトゥーロン Le Touron du Pays Basque
  • 19. ナントのベルランゴ Le Berlingot de Nantes
  • 塩バターキャラメル20. 塩バターキャラメル Le Caramel au Beurre Salé
    ブルターニュの特産物 Fleur de sel(天日塩)が入ったキャラメルは、お土産リストのトップ。甘辛のうま味がたまりません。「ゲランドの塩とポワトゥ・シャラントの無塩バターを使用」というこだわりの塩バターキャラメルもあります。
  • 21. ニニシュ La Niniche
  • 22. ノルマンディーのキャラメル Les Caramels de Normandie
  • 23. ルーアンのリンゴあめ Le Sucre de Pomme de Rouen
  • 24. カンブレのベティ―ズ La Bêtise de Cambrai
  • 25. 鉱山のあめ La Pastille du Mineur
  • 26. ナンシーのベルガモット La Bergamote de Nancy
  • 27. フラヴィニーのアニス L’Anis de Flavigny
  • 28. ヌヴェールのネギュス Le Négus de Nevers
  • 29. ブールジュのフォレスティン La Forestine de Bourges
  • 30. ココン・ド・リヨン Le Cocon de Lyon
 

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