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ロンドンのゲストハウス
dim 26 mars 2017

フォアグラとナシのヴェリーヌ

フォアグラとナシのヴェリーヌ 【前菜 Entrée】
年末年始に市場に出回るフォアグラを使ったおもてなし前菜を紹介しよう。
 

ツナのリエット

ツナのリエット 【前菜 Entrée】
ワインのおつまみにぴったりのリエット
 

シェーブルチーズのブリック

シェーブルチーズのブリック 【前菜 Entrée】
シェーブルチーズを使ったプロヴァンス風の前菜
 

ズッキーニ・フェタ・ミントのベニエ

ズッキーニ・フェタ・ミントのベニエ 【前菜 Entrée】
おつまみや前菜にぴったりな揚げ物。
 

鶏とマンゴーのサラダ

鶏とマンゴーのサラダ 【前菜 Entrée】
ボリュームのある温サラダは一品料理にもなる皆の人気者。
 

栗とカボチャのブルーテ

栗とカボチャのブルーテ 【前菜 Entrée】
寒い日の夜はカボチャのクリームスープ、ブルーテを味わおう。
 

スープ シャンプノワ-ズ

スープ シャンプノワ-ズ 【前菜 Entrée】
シャンパンや気泡入りワインを使ったカクテル。
 

タルト・スクレ・サレ

タルト・スクレ・サレ 【前菜 Entrée】
軽食やアントレにぴったりなスピード料理。
 

干しイチジクのピクルス

干しイチジクのピクルス 【前菜 Entrée】
干しイチジクを使ったプロバンス地方の漬物を作ってみよう。
 

アンディーブのタルト・タタン

アンディーブのタルト・タタン 【前菜 Entrée】
菓子でおなじみのタルト・タタンのアンディーブ・バージョン。
 
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